Nepečené vitariánské ovocné knedlíky podle Kristiny (raw food)
14.02.2015 18:14
Raw recept na ovocné knedlíky z jablek, s jahodami a mangovo-banánovým krémem podle Kristiny. Vyzkoušejte knedlíky bez vaření, bez mouky, bez lepku, bez mléka a přidaného cukru.
INGREDIENCE na 3 porce:
Na knedlíky:
- 3 velká jablka
- 1 šálek jahod
- 1/2 lžičky skořice
Na krém:
- 1 velké zralé mango
- 1 zralý banán
- 1/2 lžičky vanilkového prášku (mleté vanilky)
Na ozdobu:
- plátky jahod
- mák
POSTUP:
- Jablka oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Jahody nasekejte nadrobno.
- Připravte si krém – vložte všechny suroviny na krém do mixéru a umixujte.
- Na výrobu knedlíků smíchejte nakrájená jablka, skořici a 2 lžíce krému. Z tohoto těsta rukama vytvořte kuličky a do každé kuličky udělejte díru, kterou vyplňte nadrobno nasekanými jahodami.
- Hotové knedlíky přelijte krémem a dozdobte jahodami a mákem (nemletým nebo čerstvě mletým).
Pozn.: Tento recept pro www.syrova-strava.cz poskytla Kristina Ladecka (www.kristinaladecka.com).
