Spirulina – modrozelená sinice, rostlinný zdroj bílkovin, chlorofylu, vitamínů a minerálů

Spirulina (Arthrospira maxima) je jednobuněčná kyanobakterie a jedna z prvních forem života.

Většina zdrojů, výrobců a prodejců Spiruliny uvádí, že jde o sladkovodní sinici, ale že v původním přírodním stavu ji můžeme nalézt i v teplých tropických mořích. Předtím, než byla lidmi kultivována, představovala potravinový zdroj pro kultury v Mexiku a Africe. V dnešní době je sinice Spirulina pěstována ve velkých sladkovodních rybnících. Pak je sušena za nízkých teplot a mechanicky zpracovávána na prášek.

Spirulina patří mezi modrozelené sinice, protože kromě chlorofylu obsahuje také modré barvivo fytocyanin.

Podobá se tak trochu drobné pružince - spirále. Od toho je odvozen i její název „spirulina“. Dokáže se rychle množit a tvořit velké kolonie spirálovitého tvaru.

Spirulina je bohatým zdrojem přírodních rostlinných bílkovin, chlorofylu, širokého spektra vitamínů, minerálů a dalších živin.

Z vitamínů můžeme zmínit například:

  • vysoký obsah vápníku
  • vysoký obsah železa
  • řada vitamínu B (B1, B2, B3, B6, B12)
  • vitamín A, C
  • u některých druhů uvádí výrobce i vitamín D
  • beta karoten
  • draslík
  • kyselinu listovou
  • a další.


Sinice Spirulina je takový přírodní multivitamín.

Spirulinu BIO můžete koupit například zde »

 

 

 
 

Reklama:

© 2012-2017 Syrová-strava.cz - všechna práva vyhrazena.