Ovocná snídaně – ovocný salát s krémem (raw food)
26.05.2014 16:19
Vydatná, zdravá, osvěžující a energetizující raw snídaně nebo svačina nejen pro vitariány. Potěší zejména v letní sezóně. Přirozeně bez přidaného cukru, bez lepku, bez éček a konzervantů. Recept pro přibližně jednu porci.
Krém:
Přes noc si namočíme 10-15 natural nepražených kešu ořechů do trošky studené vody. Ráno dáme do mlýnku na mák/kávu anebo tyčovým mixérem rozmixujeme společně s jedním zralým banánem. Krém je hotov. Jako obměnu či vylepšení můžete někdy zkusit přidat trochu čerstvého manga anebo přes noc namočeného sušeného manga (bez přidaného cukru a konzervantů) a rozmixovat i s mangem.
Ovoce:
- 1 banán
- 1 pomeranč
- 1 kiwi
- 1 nektarinka
- Hrst borůvek
(Případně jiné či další čerstvé ovoce dle chuti, mimo melounu. Melouny jíme samostatně, kvůli jejich vysokému obsahu vody a cukru je lepší je s ničím nekombinovat. Samotné se tráví vcelku rychle, cca do 20 minut. V kombinaci s jiným ovocem může snadno vyvolávat kvašení a plynatost).
POSTUP:
Do misky nakrájíme banán, pomeranč, kiwi a nektarinku (či další ovoce). Přelijeme krémem a navrch posypeme borůvkami. Můžeme trošku posypat skořicí.
Variant krémů a ovocného salátu je mnoho, můžete zkoušet a hrát si a vymýšlet další a další kombinace, a mít každý den trošku jinou ovocnou raw snídani, svačinu či oběd.
Pozn: © www.syrova-strava.cz. Kopírování bez předchozího písemného souhlasu provozovatele tohoto webu je zakázáno (více zde »).