Nepečený broskvový dort podle Raw Evy (raw food)
09.02.2015 17:32
Recept na vitariánský nepečený broskový dort podle Raw Evy. Bezlepkový dort, bez mléka, bez vajec, bez přidaného cukru. Mlsání zdravě a bez výčitek.
INGREDIENCE na korpus:
- 2 hrnky natural mandlí (přes noc namočených ve studené či vlažné vodě)
- 8-10 datlí (bez pecek)
- 2 lžíce nepraženého kakaa
- 2-3 lžíce panenského kokosového oleje
INGREDIENCE na krém:
- 1 a 1/2 hrnku natural kešu nebo makadamových oříšků
- 1 broskev (vypeckovaná)
- 1 banán
- vanilkový extrakt
- 1 lžíce agáve sirupu
- 2 lžíce panenského kokosového oleje
INGREDIENCE na čokoládový krém:
- 1/2 hrnku panenského kokosového oleje
- 1/4 hrnku nepraženého kakaového prášku
- 1/4 hrnku raw karobu
- 2 lžíce agáve sirupu
- 2 lžíce rozpuštěného raw kakaového másla
DALŠÍ INGREDIENCE:
- 3 – 4 broskve
POSTUP:
- Suroviny na korpus umixujte a ve formě pro dort vytvořte korpus.
- Na korpus položte na tenko rozkrájené broskve.
- Nyní umixujte všechny suroviny na krém a natřete jej na vrstvu s broskvemi.
- Umixujte všechny suroviny na čokoládový krém a vytvořte z něj poslední horní vrstvu dortu, kterou nedělejte příliš vysokou, aby se Vám pak dort lépe krájel.
- Ozdobte nakrájenými broskvemi.
- Před podáváním nechejte dort zchladnout a ztuhnout v ledničce.
Poznámka:
Zbytek čokoládového krému zamrazte v mrazáku. Takto si vytvoříte zdravou raw čokoládu.
Pozn.: Tento recept pro www.syrova-strava.cz poskytla Raw Eva (www.raweva.com).
