Lískooříškové košíčky s banánovým krémem podle Kašulky (raw food)
16.11.2014 19:33
Recept na domácí vitariánské nepečené lískooříškové košíčky s banánovým krémem podle Kašulky. Mlsání bez lepku, bez přidaného cukru, bez mléka a laktózy, bez vajec, umělých dochucovadel či barviv. Další recept na zdravé sladkosti, patřící do kategorie raw food, živá strava, syrová strava či vitariánství.
INGREDIENCE:
Na košíčky:
- 100 gramů natural lískových ořechů
- 60 gramů sušených ibiškových květů
- 1 lžíce raw agáve sirupu (koupíte zde »)
Na krém:
- 2 zralé banány
- 2 lžíce nepraženého kakaového prášku (můžete nahradit kokosovou moučkou či raw karobem) (koupíte zde »)
- 1 lžíce chia semínek (koupíte zde »)
- 1 lžíce raw agáve sirupu (anebo datlového sirupu)
- skořice na ozdobení
POSTUP:
- Lískové ořechy jsem si den předem namočila. Poté jsem je propláchla a spolu s 500 ml vody jsem si v mixéru umixovala oříškové mléko, které jsem si odložila do lednice na smoothie.
- Pomleté lískové ořechy (zbytek z přecezeného oříškového mléka) spolu s předem namočeným ibiškovým květem jsem posekala/mixovala v sekáčku. Můžete přidat pár datlí na oslazení nebo přidat trochu agáve sirupu, dle vlastní chuti. Jelikož směs byla trochu vlhká z přípravy mléka, vtlačila jsem ji do 4 košíčků o průměru 10 cm a dala na pár hodin sušit na topení.
- Lžíci chia semínek si smícháme se 2 lžícemi vody a necháme 15 minut stát, poté vložíme do mixéru spolu s banány, kakaem a případně sladidlem. Mixujeme do hladkého krému. Uchováme v lednici, dokud jej nebudete plnit do košíčků.
- Vysušené a vychladlé košíčky naplňte rovnoměrně krémem a vložte do mrazáku. Můžete posypat mletou skořicí. Před podáváním nechte chvíli povolit.
Pozn.: Tento recept pro www.syrova-strava.cz poskytla Kašulka (https://histaminovakasulka.com)
