Zimní zahřívací kokosová polévka podle Vitalvibe.cz (raw food)
23.01.2015 15:44
Recept na vitariánskou zimní zahřívací polévku od Vitalvibe.cz. Výživná polévka přirozeně bez lepku, bez cukru, bez mléka a laktózy, bez umělých dochucovadel a éček.
INGREDIENCE na porci pro 2 osoby:
- asi 400 ml kokosového mléka (můžete vyrobit i rozmixováním sušeného kokosu s teplejší vodou, viz níže)
- 1 lžíce agáve sirupu
- 1 až 2 lžíce čerstvé limetkové šťávy
- 1 menší chilli paprička
- 1 cm nakrájeného čerstvého zázvoru
- 2 špetky nerafinované soli
- čerstvě namletý pepř
- špetka Vitamineral Earth (superpotravinová směs)
- 1 větší červená paprika
- čerstvý koriandr na ozdobu, můžete použít i nakrájené chilli papričky a černé sezamové semínko
POSTUP:
- Kokosové mléko mírně zahřejeme (max do 42-45 °C).
- Rozmixujeme společně s agáve, limetkovou šťávou, chilli, zázvorem a kořením.
- Červenou papriku nakrájíme na tenké proužky nebo nudličky.
- Papriku dáme do misky, zalijeme polévkou a ozdobíme čerstvým koriandrem.
KOKOSOVÉ MLÉKO ZE SUŠENÉHO KOKOSU:
Při výrobě domácího kokosového mléka rozmixujte díl jemně nasušeného kokosu s 2 díly teplé vody (do 42-45 °C). Přeceďte, můžete použít veggiefino a nebo nut milk bag. Mléko vyrobte vždy čerstvé, v lednici vydrží max. 3 dny.
Pozn.: Tento recept poskytl pro stránky www.syrova-strava.cz e-shop Vitalvibe.cz.
