Veganský raw tatarák podle Jarky (raw food)
09.03.2015 18:20
Tento recept poskytla pro web www.syrova-strava.cz paní Jarka. Byl to její první pokus o veganský raw tatarák a byla z výsledku tak nadšená, že mi ho hned poslala. Vše zpracovala v Thermomixu, můžete ale použít i jiný robot (mixér), co máte doma. Tento raw tatarák je bezlepkový a veganský, a patří samozřejmě současně do kategorie vitariánství, živá strava, syrová strava aneb raw food.
INGREDIENCE:
- 100 g jarní cibulky
- 60 g sušených rajčat
- 200 g červené papriky kápie
- 1 zralé avokáda (nejlépe odrůda Haas)
- Česnek, pepř a sůl dle chuti
POSTUP:
- Očistíme cibulku a kápie, z kterých odstraníme semínka.
- Z avokáda vyjmeme pecku a odstraníme slupku.
- Všechny ingredience postupně mixujeme v Thermomixu nebo jiném kuchyňském robotu, ochutnáme a dle chuti přisolíme. Česnek a pepř můžeme přidat rovnou nebo až na talíři.
Zdroj: Tento recept poskytla pro www.syrova-strava.cz paní Jarka V.
