Buchtičky s vanilkovým krémem podle Rawman & Rawoman (raw food)
21.03.2015 21:18
Recept na sladký raw oběd v duchu oblíbených buchtiček s krémem. Vitariánskou variantu buchtiček s vanilkovým krémem pro web www.syrova-strava.cz poskytl web www.rawmanrawoman.com. Bezlepkový veganský raw recept aneb mlsáme zdravě.
INGREDIENCE NA BUCHTIČKY (cca na dvě porce):
- 100 g rozemletých vlašských ořechů
- 60 g sušeného kokosu
- 1/8 čajové lžičky soli
- 15 g nakrájených rozinek
- 2 polévkové lžíce datlové pasty
BUCHTIČKY - POSTUP:
- Připravte si datlovou pastu: Rozmixujte stejné množství datlí a vody. Uchovávejte ji v ledničce, vydrží přibližně jeden týden.
- Rozmixujte vlašské ořechy a poté smíchejte s kokosem, solí, rozinkami a datlovou pastou. Datlová pasta má tekutou konzistenci, tudíž pomůže slepit ostatní suché ingredience dohromady.
- Z těsta vytvarujte vyšší placku, kterou nakrájejte na kostičky – buchtičky. Buchtičky si odložte stranou a připravte si vanilkový krém.
INGREDIENCE NA VANILKOVÝ KRÉM:
- 400 g banánů
- 40 g rozmixovaného lněného semínka
- 2 g vanilkového prášku
- 300 ml vody
POSTUP - KRÉM:
- Rozmixované lněné semínko, banány, vanilkový prášek a vodu dejte do mixéru a rozmixujte do krémova.
- Přelijte krémem buchtičky a sladký oběd máte hotový.
Konzumujte jídlo co nejdříve, protože banány rychle oxidují. Barva krému se změní na hnědo-šedivou. Pozitivní ovšem je, že na chuti se nic nezmění.
Pozn.: Tento recept pro www.syrova-strava.cz poskytl web www.rawmanrawoman.com.
